Top 10 món ăn ngon nổi tiếng nhất ở Mỹ phần 10 -

Mỹ có nhiều món ăn ngon nổi tiếng chinh phục được những thực khách khó tính nhất. Trong bài viết này, DU LỊCH MỸ giới thiệu đến du khách Top 10 món ăn ngon nổi tiếng nhất ở Mỹ phần 10

Nội dung bài viết

1. Gà rán

Món ăn phổ biến nhất của ẩm thực miền Nam, gà rán là chủ đề của nhiều cuộc tranh luận mà tất cả mọi người liên quan dường như đều yêu thích, có thể là món mẹ họ thường làm, quán ăn ven đường hay quán ăn bỏ đi. Tuy nhiên, mọi người đều thống nhất rằng thịt phải ẩm, mọng nước và mềm, phủ một lớp vỏ vàng nâu giòn.

Tất cả bắt đầu trong thời kỳ thuộc địa hóa, khi những người Scotland nhập cư đến định cư ở miền Nam, mang theo công thức nấu gà rán của họ. Những nô lệ châu Phi sau đó đã giới thiệu các loại gia vị và gia vị mới, và món ăn này nhanh chóng trở nên phổ biến. Các gia vị điển hình bao gồm muối, tiêu và ớt cay, và các miếng thịt nên được ăn bằng tay để người tiêu dùng có thể cắn cả vỏ và thịt cùng một lúc. Những con chim phải tươi và có kích thước nhỏ hơn, vì thịt sẽ mềm hơn nhiều và tỷ lệ vỏ trên thịt sẽ cân đối hoàn hảo. Sau khi các phần gà nóng, giòn và sẵn sàng để tiêu thụ, chúng thường được đi kèm với bánh quy bơ, salad khoai tây miền Nam, khoai tây nghiền hoặc nước sốt kem ở bên cạnh.

2. Fudge

Fudge là một loại bánh kẹo dạng kem của Mỹ được làm từ sữa, đường, bơ, cùng nhiều lớp phủ và hương liệu khác nhau. Nó được tạo ra bằng cách đun sôi sữa, bơ và đường ở nhiệt độ 240 ° F / 116 ° C, sau đó đánh tan trong khi nguội bớt, tạo ra những khối kem nhưng chắc chắn, sau đó được cắt thành từng miếng tinh tế. Tại Hoa Kỳ, các nhà sản xuất hiện đại đã thay thế sữa bằng kem, tạo ra một sản phẩm thậm chí còn mịn và ngọt hơn. Mặc dù fudge có lẽ là một phát minh ban đầu của Mỹ, nhưng người ta cho rằng những người tiền nhiệm của fudge là những tác phẩm kinh điển của Pháp như kẹo mềm và caramen

3. Sữa lắc

Milkshakes thường được mô tả là đồ uống có hương vị từ sữa và kem, thường được trang trí lộng lẫy và phục vụ lạnh. Đề cập bằng văn bản đầu tiên, có từ năm 1885, hơi khác và từ này được sử dụng để chỉ đồ uống whisky, tương tự như eggnog , được sử dụng như một phương thuốc chữa bệnh. Vào cuối thế kỷ 19, sữa lắc đã được chế biến thành đồ uống làm từ sữa được pha với xi-rô có hương vị. Việc phát minh ra bột sữa mạch nha có chứa sữa khô, lúa mạch mạch nha và bột mì, cùng với sự phổ biến của máy xay điện, đã truyền cảm hứng cho việc tạo ra một phiên bản sữa lắc quen thuộc hơn

4. Bánh vòng

Mặc dù các nhà khảo cổ đã tìm thấy một số dấu tích hóa đá của những chiếc bánh chiên có lỗ ở trung tâm, nhưng vẫn chưa rõ làm cách nào mà những người Mỹ bản địa ban đầu có thể chế biến những món tráng miệng bằng bột chiên ngon lành mà chúng ta ngày nay gọi là bánh rán. Trong quá khứ, bánh rán được gọi là olykoeks (bánh dầu), và những người hành hương từ Hà Lan được cho là đã mang chúng đến Hoa Kỳ.

Những chiếc bánh rán ban đầu thường được làm với mận khô, nho khô hoặc táo ở giữa. Trong Thế chiến thứ nhất, bánh rán đã là một món ăn yêu thích của người Mỹ, được những người lính đang chiến đấu ở nước ngoài tiêu thụ như một lời nhắc nhở về quê hương. Vào những năm 1950 và những năm 1960, sự phổ biến của những món ăn này đã lớn đến mức các chuỗi bánh rán mới bắt đầu xuất hiện trên thị trường, chẳng hạn như Krispy Kreme và Dunkin ‘Donuts , giúp cải thiện nhận thức về bánh rán như đồ ăn sáng. Ngày nay, có rất nhiều loại bánh rán – tráng men, bột, nhân, phủ sương, dừa, đậu phộng hoặc rắc, và hàng năm vào thứ sáu đầu tiên của tháng sáu, người ta kỷ niệm Ngày bánh rán quốc gia. Sự kiện này ban đầu được tổ chức bởi Salvation Army vào năm 1917 như một cách để ủng hộ tinh thần của quân đội Mỹ trong Thế chiến thứ nhất và sau đó được tái lập vào năm 1938, để vinh danh những người đã phục vụ những người lính bằng bánh rán tươi trong Thế chiến thứ nhất. .

5. Mac và pho mát

Một trong những món ăn phổ biến nhất ở Hoa Kỳ được biết đến là mac và pho mát kết hợp giữa mì ống mềm nhưng chắc và pho mát tan chảy. Sự kết hợp ưa thích của người Mỹ bao gồm mì ống cong và pho mát Cheddar, nhưng các loại hiện đại bao gồm nhiều loại rau khác nhau, lớp trên bề mặt bánh mì giòn hoặc các nguyên liệu dành cho người sành ăn như cua, tôm hùm hoặc nấm cục.

Mặc dù là món ăn chính của Mỹ, món ăn này có lẽ được lấy cảm hứng từ nhiều món mì ống và pho mát khác nhau đã được thưởng thức ở Ý, Pháp và Vương quốc Anh, trước khi xuất hiện tại Hoa Kỳ. Thomas Jefferson là người cuối cùng đã phổ biến nó, khi ông vận chuyển máy mì ống trở về nhà ở Virginia và phục vụ món ăn này trong các bữa tiệc xa hoa của mình, trong khi năm 1824, người em họ xa của ông là Mary Randolph đã xuất bản công thức pho mát và mac đầu tiên. Món ăn này được phổ biến rộng rãi hơn vào năm 1937, khi công ty Kraft của Mỹ đưa loại đóng hộp ra thị trường. Vừa rẻ, vừa dễ chế biến mà còn là một bữa ăn có thể nuôi cả gia đình. Ngày nay, mac và pho mát là món ăn thoải mái nhất ở Hoa Kỳ, và vào năm 2007, nó đã được công nhận là món ăn mang tính biểu tượng thứ tư của Mỹ trong một cuộc khảo sát do James Beard Foundation thực hiện .

6. Tiệc nướng ngoài trời

Thịt nướng kiểu Mỹ hiện đại bắt nguồn trực tiếp từ barbacoa , truyền thống nấu thịt bằng khói mà người bản địa vùng Caribe đã làm từ rất lâu trước khi thực dân đến. Ngày nay, kỹ thuật hun khói cả con lợn trong hố đã có từ nhiều thế kỷ nay đã trở nên phổ biến ở cả Virginia và Bắc Carolina. Thịt nướng ban đầu được tìm thấy chủ yếu ở các vùng nông thôn, nhưng những năm gần đây nó đã chuyển sang các thành phố lớn hơn, và làm sao nó không thể bằng sự hấp dẫn thơm phức của các loại thịt mềm, ngon ngọt, nâng tầm món ăn ngon miệng lên vị trí sùng bái. Các loại thịt nướng có liên quan nhiều đến địa lý với các phong cách khác nhau từ Bắc sang Nam và Đông sang Tây.

7. Bánh mì kẹp phô mai

Cheeseburger là một sự phát triển tự nhiên của loại bánh hamburger được yêu thích, điểm khác biệt duy nhất giữa hai loại này là bánh pho mát có thêm một lát pho mát lên trên miếng thịt. Mặc dù phô mai Mỹ là lựa chọn ban đầu, nhưng sau này, phô mai Thụy Sĩ, Cheddar và nhiều loại phô mai xanh đều được sử dụng để làm món bánh kẹp thơm ngon này.

Như với hầu hết các món ăn cực kỳ phổ biến, lịch sử của bánh mì kẹp phô mai có phần phức tạp. Thêm phô mai vào bánh hamburger không trở nên phổ biến cho đến giữa những năm 1920, và có rất nhiều tuyên bố về việc ai đã phát minh ra món bánh mì kẹp phô mai đầu tiên. Lý thuyết phổ biến nhất cho đến nay nói rằng nó được phát minh bởi một đầu bếp gọi món ngắn 16 tuổi tên là Lionel Clark Sternberger tại một nhà hàng có tên là The Rite Spot ở Pasadena, California, khi anh ta thêm một lát pho mát Mỹ vào món thịt nóng hổi. bánh tẻ.

8. Brownies

Dai ngon, đặc và béo ngậy với hương vị sô cô la đậm đà, bánh brownies được yêu thích là một trong những món tráng miệng phổ biến nhất của người Mỹ. Một số người cho rằng Bertha Palmer, vợ của chủ khách sạn Palmer House , đã yêu cầu đầu bếp sáng chế ra một món tráng miệng sô cô la mới để phục vụ tại Triển lãm Colombia năm 1893. Những người khác nói rằng đó là một sự tình cờ, khi Brownie Schrumpf, một thủ thư, đã loại bỏ bột nở khỏi một chiếc bánh sô cô la và để lại một thanh bánh dày, đen. Bất kể nguồn gốc xuất xứ, thứ thực sự phổ biến của bánh hạnh nhân là hỗn hợp ăn liền, đóng hộp từ những năm 1950 do hai thương hiệu – Duncan Hines và Betty Crocker

9. Bánh cupcake

Bánh cupcake là một loại bánh nhỏ được nướng trong khuôn giấy mỏng hoặc cốc nhôm. Một chiếc bánh cupcake thường nên phục vụ một người. Lần đầu tiên nhắc đến cupcake có thể bắt nguồn từ một cuốn sách dạy nấu ăn năm 1796 có tên American Cookery , được viết bởi Amelia Simmons.

Công thức của cô ấy nói rằng một chiếc bánh phải được nướng trong những chiếc cốc nhỏ. Thuật ngữ cupcake lần đầu tiên được sử dụng vào năm 1828 trong cuốn sách dạy nấu ăn Receipts của Eliza Leslie . Qua nhiều năm, bánh nướng nhỏ đã trở thành một ngành công nghiệp khổng lồ, và cái tên cupcake ngày nay được đặt cho bất kỳ loại bánh nhỏ nào có kích thước bằng chiếc cốc. Sự nổi tiếng của chúng có lẽ là do chúng nướng nhanh hơn nhiều so với những chiếc bánh lớn hơn. Sô cô la và vani vẫn là những hương vị cổ điển, trong khi những hương vị mới như bánh mâm xôi và cà phê espresso cũng có thể được tìm thấy trong nhiều tiệm bánh và cửa hàng bánh nướng nhỏ trên khắp thế giới.

10. Bánh mì kẹp thịt

Theo nhà phê bình Mimi Sheraton của New York Times, một món ăn tinh túy của Mỹ, bánh mì kẹp thịt được phát triển từ món bò bít tết Deutsches của Đức . Tên gọi khác của nó ( hamburger ) là kết quả của việc nhiều người Đức nhập cư ban đầu đến từ cảng Hamburg. Burger là một món ăn ngon bao gồm, lý tưởng nhất là các miếng thịt bò khô vừa phải, được nhồi trong những chiếc bánh tươi nướng nhẹ, kèm theo các lát hành tây và tương cà hoặc mù tạt Dijon. Tất nhiên, có nhiều loại gia vị và rau khác như salad rau xanh và cà chua, nhưng chúng có xu hướng khiến thịt nguội đi, theo bà Sheraton