Top 10 món ăn ngon nổi tiếng nhất ở Mỹ phần 4 -

Mỹ có nhiều món ăn ngon nổi tiếng chinh phục được những thực khách khó tính nhất. Trong bài viết này, DU LỊCH MỸ giới thiệu đến du khách Top 10 món ăn ngon nổi tiếng nhất ở Mỹ phần 4

Nội dung bài viết

1. Bánh ngô

Không có món ăn nào của Mỹ hơn món bánh mì ngô cổ điển. Chiếc bánh mì nướng mềm, nhưng chắc được làm bằng bột ngô dễ dàng trở thành kỷ vật quan trọng nhất của quá khứ Mỹ, nơi đặc biệt gắn liền với miền Nam nước Mỹ. Ngô là một thành phần chính của người Mỹ bản địa, những người đã tạo ra phiên bản đầu tiên của thứ ngày nay được gọi là bánh ngô.

Phiên bản ban đầu này là thức ăn phổ biến trong các cuộc thám hiểm biên giới, và nhanh chóng trở thành một bữa ăn chính được ưa chuộng trong dân tộc. Ban đầu, bánh ngô có màu trắng, và vì nó được làm bằng ngô xay bằng đá, tạo ra bột thô hơn, nó đã tạo ra một bữa ăn ngon hơn

2. Bánh mì chuối

Bánh mì chuối là một loại bánh mì ngọt ẩm của Mỹ được làm từ chuối nghiền. Chuối lần đầu tiên bắt đầu xuất hiện ở Hoa Kỳ vào cuối thế kỷ 19, và phải mất một thời gian trước khi chúng bắt đầu được sử dụng trong các món tráng miệng. Người ta tin rằng bánh mì lần đầu tiên được làm vào thế kỷ 19 khi các bà nội trợ phát hiện ra Pearlash , một chất hóa học tạo men.

Bánh mì này trở nên rất phổ biến với sự nổi lên của muối nở và bột nở trong những năm 1930. Mặc dù là một phát minh của người Mỹ, nhưng bánh chuối cũng rất phổ biến ở Việt Nam, được nướng với hai loại – bánh chuối nướng , với lớp vỏ màu vàng nâu và bánh chuối hay bánh chuối hấp . Cùng với chuối là thành phần chính, quả óc chó, hồ đào, quế, nho khô, hoặc vụn sô cô la đôi khi cũng được thêm vào bánh mì để cải thiện hương vị của nó.

3. Bánh kem

Bánh kem là một trong những món tráng miệng nổi tiếng của Mỹ. Không phức tạp và mới mẻ, chúng thường được làm với lớp vỏ giòn phía dưới và nhân kem béo ngậy, tất cả đều được phủ một lượng kem đánh bông phong phú. Không rõ chiếc bánh kem đầu tiên được tạo ra khi nào và ở đâu, nhưng vào thế kỷ 19, chúng bắt đầu xuất hiện trong những cuốn sách dạy nấu ăn đáng chú ý nhất vào thời điểm đó. Ban đầu, vỏ bánh được làm bằng hỗn hợp bột mì cơ bản và mỡ lợn hoặc bơ, tạo ra một nền tảng bong tróc cho phần nhân đã suy tàn. Ngày nay, phần đáy cũng thường được làm với bánh quy nghiền hoặc vụn và bánh quy giòn graham. Về cơ bản, nhân bánh kem chỉ làm từ vani; Đó là một loại sữa trứng hoặc một loại kem giống như bánh pudding, đặc và tươi tốt, được tạo ra từ lòng đỏ trứng và vani

4. Bánh sô cô la nóng chảy

Khi đầu bếp Jean-Georges Vongerichten rút nhầm chiếc bánh bông lan sô cô la ra khỏi lò trước thời hạn, ít ai biết rằng đó là một điều may mắn được ngụy trang. Sau khi bẻ lớp xốp bên ngoài, anh ta gặp một vụ nổ sô cô la lỏng chảy ra từ nơi giam giữ của nó, như thể cuối cùng được giải thoát. Và mặc dù Jacques Torres, một đầu bếp và thợ làm sôcôla người Pháp, tuyên bố rằng một loại bánh như vậy đã tồn tại ở Pháp, nhưng chính Vongerichten đã làm ra chiếc bánh sôcôla nóng chảy, có biệt danh phổ biến là bánh dung nham , gây sốt toàn cầu, bắt đầu từ Hoa Kỳ, và sau đó là phải có trong thực đơn của nhiều nhà hàng sang trọng, cao cấp.

5. Tôm hùm cuộn

Tôm hùm cuộn là một đặc sản của Maine bao gồm thịt tôm hùm nấu chín, lý tưởng nhất là được tẩm bơ nóng chảy và được đặt thành những cuộn xúc xích dài. Ngoài ra, bánh sandwich có thể bao gồm rau diếp, nước chanh, muối và hạt tiêu đen. Đồ ăn kèm truyền thống bao gồm khoai tây chiên hoặc khoai tây chiên bên cạnh. Một số cho rằng cuộn tôm hùm lần đầu tiên xuất hiện tại Perry’s ở Milford, Connecticut, trong khi những người khác cho rằng nó được chế biến lần đầu tiên tại Red’s ở Wiscasset, Maine. Bất kể nguồn gốc ra sao, toàn bộ bang Maine vẫn tiếp tục tôn vinh truyền thống bằng cách cung cấp nhiều phiên bản cuộn tôm hùm hơn những gì mà nhà phát minh đầu tiên có thể tưởng tượng, bắt đầu một cuộc tranh luận bất tận về cách làm và ai là người làm ra những chiếc cuộn ngon nhất.

6. Gà và bánh quế

Gà rán và bánh quế là một sự kết hợp khó có thể xảy ra, nhưng được nhiều người yêu thích bởi hương vị mặn ngọt và kết cấu mềm và giòn. Món ăn này được cho là có nguồn gốc từ những người Mỹ gốc Phi ở miền Nam hiếm khi có cơ hội ăn gà và bánh quế, vì vậy nó là một món ăn được dùng trong những dịp đặc biệt trên bàn ăn của người Mỹ gốc Phi.Một số nhà sử học về thực phẩm cho rằng thịt gà và bánh quế đã phát triển sau cuộc Nội chiến của những người Mỹ gốc Phi Nam Phi đến phương Bắc. Tuy nhiên, phiên bản hiện đại của món ăn lần đầu tiên được phục vụ ở Harlem, New York vào đầu những năm 1930, chủ yếu là trong các hộp đêm nhạc jazz

7. Bít tết gà rán

Một trong những món ăn chính của ẩm thực miền Nam Hoa Kỳ được gọi là bít tết gà rán không hề chứa thịt gà, trái ngược với những gì người ta có thể nghĩ khi nhìn thấy tên của món ăn. Nó bao gồm một miếng thịt bò mỏng, tẩm bột và chiên được phục vụ theo truyền thống với một bên là khoai tây nghiền và rưới nước sốt kem.

Món ăn này có tên gọi như vậy là do cách chế biến rất giống với món gà rán. Ban đầu, các công thức đầu tiên cho món bít tết chiên bột đã xuất hiện trong sách dạy nấu ăn miền Nam vào đầu những năm 1800. Ngày xưa, phần thịt bò không đắt và dai, thường là miếng thịt tròn, nhưng ngày nay nhiều nhà hàng sử dụng phần thịt đắt tiền hơn như thăn và mắt. Người ta tin rằng món ăn bắt nguồn từ những người nhập cư Đức đã mang một món ăn của Áo có tên là Wiener schnitzel đến Texas, một bữa ăn khá giống với món gà rán bít tết. Điều bắt đầu là việc tận dụng thịt có chất lượng đáng ngờ đã phát triển thành một món ăn ngon độc đáo của Texas, một sự kết hợp hoàn hảo giữa thịt, dầu mỡ và bột.

8. Cá chiên

Cá chiên đề cập đến cả bữa ăn và truyền thống tối thứ Sáu phổ biến ở Wisconsin. Cá được đánh tơi hoặc tẩm bột, sau đó chiên giòn, đây là cách nhanh nhất để nấu một lượng lớn cá. Sự kiện đêm thứ Sáu có từ thời Công giáo La Mã thời Trung cổ.

Thứ sáu liên quan đến sự đóng đinh của Chúa Kitô, vì vậy ngày này biểu thị sự kiêng cữ – trong trường hợp này là thịt, nhưng cá được miễn phí vì người ta coi nó không phải từ một sinh vật máu nóng. Tục chiên cá xuất phát từ những người nhập cư Công giáo Ailen, Ba Lan và Đức đến định cư ở Wisconsin. Bất kỳ loài cá nào cũng vậy, nhưng các giống thông thường nhất là cá tuyết, walleye, cá rô hồ và bluegill. Theo truyền thống, cá chiên được ăn kèm với xà lách trộn, salad khoai tây, khoai tây chiên, sốt tartar, hushpuppies hoặc lát chanh. Cá chiên không chỉ là một món ăn – nó là một công việc cộng đồng kỷ niệm cuối tuần ở Wisconsin.

9. Phô mai nướng

Biểu tượng Philadelphia được biết đến với cái tên Philly cheesesteak là một loại bánh sandwich cực kỳ nổi tiếng bao gồm những miếng bít tết thái mỏng và pho mát mềm, tan chảy trong một cuộn hoagie dài và giòn . Nó được phát minh vào những năm 1930 tại nơi mà ngày nay là một tổ chức ở Philadelphia với tên gọi Pat’s King of Steak . Pat bắt đầu là một quầy bán xúc xích thông thường ở Nam Philadelphia, và một ngày nọ, Pat đã quyết định làm cho mình một chiếc bánh sandwich bao gồm thịt bò bít tết cắt lát mỏng và hành tây nấu chín được đặt trong một cuộn Ý. Khi một tài xế taxi đói bụng ghé qua và ngửi thấy mùi thịt bò, anh ta quên mất xúc xích, và bánh mì bít tết Philly ra đời.

10. Graham cracker

Graham cracker là một loại bánh quy giòn ngọt của Mỹ được làm bằng bột graham và thường có hương vị với mật ong hoặc quế. Bánh quy giòn có từ đầu những năm 1880, khi chúng được làm bằng bột graham, mỡ lợn hoặc mỡ, muối, mật đường và dầu. Chúng được phát minh bởi Sylvester Graham, một bộ trưởng của Trưởng Lão, người đã giới thiệu chúng với hy vọng chấm dứt thủ dâm – ông tin rằng một chế độ ăn chay triệt để không có bột trắng và gia vị sẽ chấm dứt hành vi dâm dục. Ngày nay, bánh quy giòn được sử dụng để chế biến s’mores, trong khi vụn bánh quy giòn graham được sử dụng cho bánh nướng, bánh pho mát và bánh trung thu. Ở Philippines, một loại bánh kem có tên là xoài float sử dụng bánh quy giòn, kem và xoài.