Mỹ có nhiều món ăn ngon nổi tiếng chinh phục được những thực khách khó tính nhất. Trong bài viết này, DU LỊCH MỸ giới thiệu đến du khách Top 10 món ăn ngon nổi tiếng nhất ở Mỹ phần 3
Nội dung bài viết
1. Pepper Jack
Pepper Jack là một loại pho mát của Mỹ được sản xuất ở Monterey, California. Loại pho mát Monterey Jack phổ biến này có hương vị với ớt jalapeño để tạo vị cay. Nó được làm từ sữa bò và có vỏ tự nhiên ẩn chứa một kết cấu kem, mịn và mở. Các hương liệu là thảo mộc, trong khi hương vị sắc nét, cay và bơ. Phô mai có độ ẩm cao và dễ tan chảy. Pepper Jack thường được sử dụng để thêm hương vị cho bánh mì sandwich, bánh pizza, trứng tráng và thịt hầm. Nó cũng được khuyến khích sử dụng trong các món ăn kiểu Mexico như quesadillas, enchiladas và nachos.
2. Pizza Sicily
Tại Hoa Kỳ, bánh pizza Sicilia biểu thị một loại bột dày, hình vuông, phủ trên mặt là pho mát mozzarella và nước sốt cà chua. Nước sốt thường được đặt trên pho mát để lớp vỏ được chín kỹ. Loại bánh pizza này được mang đến Hoa Kỳ (chủ yếu là New York) bởi những người nhập cư Sicilia, và nó có nguồn gốc từ sfincione . Mặc dù sfincione không chứa mozzarella, nhưng các tiệm bánh Ý ở NYC đã có quyền sử dụng loại mozzarella rẻ tiền nên chỉ hợp lý khi họ bắt đầu đưa sfincione vào cùng. Ngày nay, bánh pizza kiểu Sicily phổ biến trong nhiều cộng đồng người Mỹ gốc Ý ở New York, New Jersey, Michigan, Connecticut, Rhode Island và Massachusetts.
3. Chop Suey
Món ăn được biết đến sớm nhất của người Mỹ gốc Hoa có tên là chop suey được cho là đã được phát minh ra ở Hoa Kỳ vào giữa những năm 1800 bởi những người nhập cư Trung Quốc, những người đang cố gắng biến món ăn Trung Quốc chính thống phù hợp hơn với người phương Tây. Và mặc dù món bánh mì xắt nhỏ có thể dễ dàng giống như bánh táo của người Mỹ, một số nhà sử học về thực phẩm suy đoán rằng nó có nguồn gốc từ món seui tsap của người Quảng Đông (thức ăn thừa hỗn hợp), một loại rau xào ấn tượng. Tuy nhiên, bị hạn chế bởi sự khan hiếm của các loại rau châu Á ở Mỹ, các đầu bếp Trung Quốc bắt đầu xào bất kỳ loại rau nào có sẵn, thêm thịt gà xé, thịt lợn hoặc thậm chí thịt bò vào hỗn hợp và phục vụ trên cơm hấp. Là một sự kết hợp tuyệt vời giữa ẩm thực phương Đông và phương Tây, nó sớm bắt đầu xuất hiện trong thực đơn của các nhà hàng Trung Quốc trên khắp đất nước.
4. Cosmopolitan
Một loại cocktail cổ điển được cho là có nguồn gốc từ những năm 1970 ở Thành phố New York, Cosmopolitan thời trang (hay còn gọi là Cosmo) thời thượng bao gồm vodka, rượu mùi cam, nước ép nam việt quất và nước chanh tươi mới vắt. Nó đồng thời trở nên nổi tiếng và ảnh hưởng đến văn hóa đại chúng vào những năm 1990 khi nó thường xuyên được nhắc đến và đặt hàng bởi Carrie Bradshaw mang tính biểu tượng từ chương trình truyền hình Sex and the City . Các thành phần phải được lắc mạnh với đá nứt trong bình lắc cocktail trước khi hỗn hợp được nén vào ly martini lớn với trang trí hình xoắn chanh. Mặc dù Cosmo không còn là đồ uống dành cho những người theo xu hướng ở London và New York, nhưng nó vẫn là một trong những đồ uống phổ biến nhất trên thế giới.
5. Mì Ý và thịt viên
Trái với suy nghĩ của nhiều người, mì Ý và thịt viên không phải là món ăn của Ý, và nếu du khách đến Ý, món này sẽ xuất hiện trên một số thực đơn chỉ đơn giản là để đáp ứng khẩu vị của một số du khách Mỹ. Bao gồm mì Ý kết hợp với nước sốt cà chua và thịt viên bò xay, món ăn ban đầu được phát minh bởi những người nhập cư Ý đến Mỹ vào thế kỷ 19.
Vì cà chua đóng hộp là một trong những mặt hàng duy nhất có sẵn trong các cửa hàng, các đầu bếp tại nhà thường chế biến nước sốt marinara đậm đà với tỏi, dầu và cà chua. Mỳ Ý cũng là một trong những nguyên liệu Ý duy nhất có sẵn trong các cửa hàng, vì vậy món mỳ sợi dài và mỏng cũng trở nên phổ biến hơn trong nhà của những người nhập cư mới đến. Kết hợp với những viên thịt lớn đầy hương vị, bữa ăn thịnh soạn này được tạo ra như một trong những biểu tượng thực sự của ẩm thực Ý-Mỹ, mặc dù món ăn này không có nguồn gốc từ Ý.
6. Macaroni Salad
Thường là một yếu tố bắt buộc của bữa trưa kiểu Hawaii , salad mì ống là một món salad lạnh, ngọt, hơi thơm, bao gồm mì ống mì ống nướng chín quá chín được trộn với sốt mayonnaise pha sữa. Mì ống phải được nấu quá chín vì nó giúp thấm nước sốt.
Một số nguồn nói rằng công thức chế biến món salad mì ống sớm nhất được xuất bản vào năm 1962 và món ăn này trở nên phổ biến vào đầu những năm 1980 như một phần của phương pháp Ẩm thực Nouvelle , trong khi các nguồn khác nói rằng món ăn này phổ biến khắp Châu Mỹ Đại lục vào đầu thế kỷ 20 . Cũng giống như hầu hết các món ăn phổ biến, có rất nhiều phiên bản khu vực bao gồm các nguyên liệu bổ sung như cá ngừ, cà chua, hành tây, mùi tây, tỏi, xúc xích Ý, ớt chuông hoặc gà xé. Ngoài sự hiện diện của nó trong bữa trưa kiểu Hawaii, nó thường được phục vụ như một món ăn kèm với gà rán hoặc thịt nướng.
7. Ziti nướng
Ziti nướng là một món ăn kiểu hầm bao gồm mì ống hình ống được gọi là ziti được nướng với nhiều loại nguyên liệu khác, chủ yếu là nước sốt dai, pho mát, thịt và các loại rau như nấm, ớt và hành tây. Món ăn này được coi là sự kết hợp giữa ẩm thực Ý và Mỹ, về cơ bản là một sự đa dạng được Mỹ hóa của món ăn điển hình của Ý, pasta al forno , thường được so sánh với ziti nướng. Thịt hầm thường được phục vụ như một món khai vị bình thường, được cắt thành từng lát lớn và tốt nhất là ăn kèm với một bát salad xanh. Tuy nhiên, nó cũng có thể được phục vụ như một bữa ăn riêng, trở thành một món ăn thoải mái tuyệt vời cho một buổi chiều mưa. Điều thú vị là món ăn này đặc biệt nổi tiếng khi xuất hiện trong một tập của chương trình truyền hình ăn khách The Sopranos với tư cách là một trong những món ăn yêu thích của Carmela, vợ của Tony Soprano.
8. Surf and Turf
Nhiều loại thực phẩm có thể được bao gồm trong Surf and Turf, nhưng theo truyền thống, nó là món ăn kèm bao gồm cả một phần thịt và một phần hải sản. Thịt thường là bít tết, trong khi hải sản có thể là bất cứ thứ gì, từ tôm hùm đến tôm hoặc tôm.
Khó xác định nguồn gốc của Surf and Turf, nhưng các bữa ăn bít tết và hải sản đã trở nên phổ biến trên khắp nước Mỹ trong những năm 1960. Thịt thường được nướng và phục vụ với nước sốt đặc đi kèm, trong khi hải sản thường được nướng, chiên, nướng hoặc luộc, tùy thuộc vào sự lựa chọn của hải sản. Mặc dù Surf and Turf đôi khi được kết hợp với thực phẩm chất lượng thấp, nhưng nó thường có thể là món đắt nhất trong thực đơn vì sử dụng các nguyên liệu đắt tiền. Tuy nhiên, các món ăn từ Surf and Turf vẫn khá phổ biến, và thậm chí còn có một ngày lễ ẩm thực được gọi là Ngày Surf and Turf Quốc gia , được tổ chức hàng năm vào ngày 29 tháng Hai.
9. Bánh rán
Những miếng bánh bột chiên hình vuông này được rắc đường bột và được phục vụ nóng theo truyền thống. Món ăn này có nguồn gốc từ Pháp, và những người Pháp định cư đã mang nó đến vùng Acadia của Canada vào thế kỷ 17. Nhiều người trong số những người Acadia sau đó chuyển đến Louisiana, và họ mang theo truyền thống ẩm thực của mình. Ngày nay, beignets thường được kết hợp với Khu phố Pháp của New Orleans, nơi chúng được tuyên bố là bánh rán chính thức của nhà nước vào năm 1986. Những món ăn này thường được phục vụ cùng với sữa sô cô la hoặc café au lait, một sự kết hợp thường được phục vụ tại Cafe Du Monde – a Nhà hàng New Orleans thường được kết hợp với beignets.
10. Club Sandwich
Một biểu tượng thực sự của Mỹ, bánh sandwich câu lạc bộ bao gồm thịt xông khói, ức gà nấu chín, cà chua và rau diếp kẹp giữa một vài lát bánh mì nướng với sốt mayonnaise. Sandwich gắn liền với các khách sạn và khu nghỉ dưỡng như một món ăn phổ biến trong thực đơn, tên của nó được cho là đến từ sự phổ biến của nó tại các câu lạc bộ đồng quê.
Lý thuyết phổ biến nhất về nguồn gốc của nó nói rằng nó được phát minh vào năm 1894 tại Saratoga Club-House ở New York. Công thức nấu ăn lâu đời nhất được tìm thấy trong một cuốn sách dạy nấu ăn có tên là Good Housekeeping Everyday Cook Book từ năm 1903, do Isabel Gordon Curtis viết. Club sandwich cũng là loại bánh sandwich yêu thích của Vua Edward VIII của Anh. Ngày nay, nó thường được cắt thành hình tam giác hoặc phần tư khi phục vụ, và nó thường được giữ với nhau bằng các thanh gỗ. Có một cuộc tranh luận đang diễn ra về việc sử dụng thịt gà so với gà tây, và trong khi những người theo chủ nghĩa thuần túy như James Beard chọn thịt gà, thì những ngày này, gà tây thực sự thường được nhìn thấy nhiều hơn trong bánh sandwich.
Các bài viết tham khảo thêm:
Top 10 món ăn ngon nổi tiếng nhất ở Mỹ phần 2
Top 10 món ăn ngon nổi tiếng nhất ở Mỹ phần 1
Khám phá Viện nghệ thuật Chicago
